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    中餐圆台铺台布的常用方法有几种?

  西餐圆台铺台布的常用方式有几种?

  圆台铺台布的常用方式有几种?

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  2017-04-27 22:17:00

  西餐圆台铺台布的常用方式有三种:(1) 推拉式铺台。即用双手将台布打开后放至餐台上,将台布贴着餐台平行推出去再 拉回来。这种铺法多用于零点餐厅或较小的餐厅,或因有顾客就座于餐台四周等待用餐时, 或在处所窄小的环境下,选用这种推拉式的方式进行铺台。(2) 抖铺式铺台。即用双手将台布打开,平行打折后将台布提拿在双手中,身体呈正 位站立式,操纵双腕的力量,将台布向前一次性抖开并平铺于餐台上。这种铺台方式适合 于较宽敞的餐厅或在四周没有顾客就座的环境下进行。(3) 撒网式铺台。即用双手将台布打开,平行打折,呈右脚在前、左脚在后的站立姿态, 双手将打开的台布提拿起来至胸前,双臂与肩平行,上身向左转体,下肢不动并在右臂与 身体反转展转时,台布斜着向前撒出去,将台布抛至前方时,上身转体回位并恢复至正位站立, 这时台布应平铺于餐台上。抛撒时,动作应天然潇洒。这种铺台方式多用于宽敞的餐厅。

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  问:分歧品种的塑料托盘用处有什么分歧

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  问:公司要组织集体勾当,公司地址在东莞,列位大侠能给点点子么。。。。感谢!

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