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    白咖啡基本知识

  白咖啡根基学问_发卖/营销_经管营销_专业材料。白咖啡学问大全,引见了口角咖啡特点,以及冲泡方式,市场上白咖啡的真伪品牌

  白咖啡发卖根基学问 1、Q:什么是黑咖啡? A: 黑咖啡是咖啡豆加焦糖颠末高温炭烤而成。目前此刻市道上贩售 的速溶咖啡,如雀巢、麦斯威尔等大都属于黑咖啡。 2、Q:黑咖啡的口胃? A: 黑咖啡带来的是品尝咖啡的原始感触感染。黑咖啡调集了咖啡香甘醇 酸苦五味的特点,它原始而又粗犷,艰深而又耐人寻味。黑咖啡强调 咖啡本身的香味。香味是咖啡质量的生命,也最能表示咖啡出产过程 和烘焙手艺。出产地的天气、品种、精制处置、收获、储藏、消费国 的烘焙手艺能否恰当等,都是决定咖啡豆香味的前提。苦是黑咖啡的 根基味道,有强弱和质地的区别,生豆只含极微量的苦味成份,其后 由烘焙形成的糖份、一部门的淀粉、纤维质的焦糖化及炭化,才发生 出咖啡最具意味性的苦味。黑咖啡也有酸味,恰当的热感化发生适度 的酸味, 将可使咖啡的味道更佳, 让人感觉更有深度。 黑咖啡的甜味, 与苦味呈表里一体关系,所以清新的上等黑咖啡口胃定带有甜味。 黑咖啡有焦苦、酸涩、焦糖和炭化的味道。在健康上,黑咖啡里大量 的咖啡碱会意悸、伤胃,上火,形成黑色素的沉淀等。 3、Q:什么是白咖啡? A:良多人会顾名思义地认为白咖啡的颜色是白的,那就大错特错了! 白咖啡的意义就像白开水的白一样, 和黑咖啡最大的素质在于其制造 工艺上! 白咖啡是把咖啡豆、不加焦糖、并且完全不掺杂杂质,如麦粒、玉蜀 黍粒等,间接低温烘焙,时间是高温炭烤的 3 倍,研磨成咖啡粉。 4、Q:白咖啡的口胃? A: 白咖啡以低温烘培制造,去除了一般高温热炒及炭烤的焦苦、酸 涩味, 保留了咖啡原始的天然风味及浓重的香气, 因而味道比力纯正, 不伤肠胃,不上火,低咖啡因,质纯暖和,合适了现代人对健康糊口 的要求,并且口感滑顺,甘醇芬芳。 5、Q:可比白咖啡是哪里出产的? A:马来西亚怡保出产、 原装、 正轨报关、 检疫进口, 并通过 SGS 查验。 6、Q:可比白咖啡的出产工艺? A:精选世界公认最好的阿拉比卡咖啡豆、荷兰植脂末和脱脂奶粉、马 来西亚白砂糖和天然蔗糖。 7、Q:可比白咖啡目前有几款口胃? A:有 8 款:原味、榛果味、天然蔗糖、炭烧香浓、2 合 1 无糖、卡布 奇诺(添加了起泡剂) 、摩卡(添加了可可粉)、榴莲味 还有 1 种马来西亚特色拉茶,连系了锡兰红茶和港式奶茶的特点。 8、Q: 可比白咖啡的包装规格? A:每袋 15 包,每包 40 克加 180-200 毫升开水冲饮。 9、Q:目前市售的正宗的怡保白咖啡有哪些品牌? A:1、怡保本地出品的白咖啡,味道才误点,好喝,品牌有 旧街场、 泽合、可比、怡保 99、代工雀巢这几个牌子在大马的商超大都有销 售。 2、目前市售的益昌老街、老志行和益昌,工场是在马六甲,特长 是黑咖啡,只是针对中国市场的才成长白咖啡,进华东市场较早。 3、其他在发卖一些牌子,都是国内客户自创品牌贴牌加工后进口 发卖的如啡特力、超等、亚发(新加坡超等集团) 、金宝(大马金宝 食物工业) 、我的(台湾品牌,金宝代工) 、A1(金宝代工) 、高宝、 老怡保、老巴刹(大马新山鸿翔食物代工) 、MING、南洋古早和猫头 鹰(新加坡品牌) 、我的(台湾品牌,金宝代工)等的味道质量都与 怡保的差别很大。 10、可比即溶白咖啡为何要 40 克一小条? 一 般 即 溶 咖 啡 产 品 ,每 小 13 克 ,为 何 可 比 产 品 每 条 是 40 克 ? 可 比 白 咖 啡 为 使 消 费 者 充 分 享 受 到 即 溶 咖 啡 亦 会 有 现 磨 咖 啡 的 口 感 ,40 克 是 我 们 为 喜 爱 咖 啡 的 消 费 者 省 却 繁 多 的 处 理 过 程 .工 作 休 闲 之 余 亦 可 即 时 享 用 一 杯 与 现 磨 咖 啡 口 感 一 致 的 饮 品 , 固 此 需 要 40 克 加 200 毫 升 热 水 配 合 , 20 克 加 100 毫 升 热 水 , 最 佳 的 浓 度 与 香 浓 的 口 感 就 能 完 美 体 现 。

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