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    哪种速溶咖啡口感最接近现磨咖啡的口感

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  展开全数我根基只喝黑咖啡,但也算喝过不少牌子,就姑且只谈黑咖啡,攻其一点不计其余吧。

  起首,新颖的咖啡豆磨碎后的那种香气是速溶很难仿照的。而且现磨咖啡因为咖啡机工艺(道理)的分歧差别也极大,泵压式的还有咖啡液面上的那层浓重而苦香的油脂是速溶做不到的,但滴滤式的就比力清汤寡水,和速溶距离小些。所以即便接近也只能是咖啡液的香气,入口后的质感、味道,回味等等方面的接近,坦率地说速溶全面接近现磨咖啡是很难的。

  其次,说几种还算能够的牌子,你能够试一试。以下按我初次喝的时间先后排序(初次品尝新牌子会做笔记)。

  1、AGF blendy(日本)(绿色瓶签):未冲泡时粉末极香,冲泡后杯口香气反而变得温和。比摩卡碳烧、华夏G7、威拿更温和,不酸不苦,入口舌尖略酸,咽下后舌根、喉咙有咖啡香+可可香的感受。

  2、Buendia(哥伦比亚):冻干工艺的粉末,颗粒大而致密不像雀巢醇品那样松散,棕黄色,香味清淡。冲泡后杯口有浓重的苦香,但扩散不如华夏G7,也隐约有点麦芽糖香。口感安然平静平均,有可可香,舌尖舌面香气感受令人舒服,后味偏苦,酸味低可忽略。

  3、UCC117(日本):粉末是那种牛奶巧克力色、香味浓。冲泡后色纯黑,香味挥发性不强,但杯口还能够。口感苦中略酸,前味苦,似碳烧;后味酸,酸味一般,欠好不坏;回味仍以苦为主。

  4、MAXIM(日本)(金黄色瓶签):粉末棕黄色,巧克力香。冲泡后色纯黑,香味挥发性还能够,杯口香气浓。入口后巧克力香味浓,苦酸味道均淡、前味苦、后味香,舌根回味淡香。

  我感觉这四种还勉强能够和滴滤式的现磨咖啡比试一下。其他喝过的牌子还有:越南 威拿、越南 华夏G7、中国台湾 摩卡碳烧、德国 Grandos典范、中国台湾 摩卡上选、厄瓜多尔 奇堡、日本 KEY Coffee,即便和滴滤式现磨咖啡也没得比。至于国产雀巢、麦斯威尔、DIA(迪亚天天自营)就更差了。

  最初不得不说的是牙买加的摩品(moutain peak),蹭过两杯,咖啡粉极细如G7。冲泡后酸香温和,而且不是那种雀巢式的欠好的酸味,而是令人愉悦的果酸味/麦芽糖酸甜味。苦味极轻可忽略。后味极好,直到最初一口也没有变味的感受,喝完杯香照旧。可是太贵了,100多银子一两,也就没再喝过。我感觉是喝过的最好的速溶了,可是和现磨比同样贫乏咖啡油脂带来的苦香和浓重的口感。

  黑咖啡以外的各类咖啡饮料喝的少,等其他伴侣弥补吧。已赞过已踩过你对这个回覆的评价是?评论收起匿名用户

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